Bohnengemüse

Nicht nur die Farben sind toll, Tomaten und Bohnen passen einfach bestens zusammen.

Man benötigt:

500 g breite Bohnen
4 Tomaten
1 kleine Zwiebel
2 EL Rapsöl

So geht’s:

Die Bohnen putzen und im Dampfgarer ca. 10 Minuten vorgaren (kommt auf den Dampfgarer an). Das funktioniert natürlich auch ganz normal in einem Topf mit Wasser. Die Zwiebel würfeln und im Rapsöl andünsten. Die Tomaten vierteln und zu den Zwiebeln geben. 2 Minuten mitdünsten lassen. Die Bohnen dazugeben und alles nochmal 5 – 10 Minuten in der Pfanne garen (je nachdem, wie knackig man die Bohnen mag 🙂 ).