Kategorie: Kochen Seite 1 von 16

Lenchens Erbsen-Cashew-Aufstrich

Dieser Aufstrich ist auf dem Mist einer sehr lieben Freundin gewachsen und der gehört nun definitiv zu meinen absoluten Lieblingen. Erbsen gehen ja sowieso immer irgendwie. Lenchens Erbsen-Cashew-Aufstrich…

Vegan frühstücken: Frühstückswaffeln

Manchmal stehe ich in der Küche und mir fällt auf einmal ein Rezept ein. Selten klappt das dann sofort, aber bei diesen Waffeln war gleich der erste Versuch…

Spaghetti mit Grünkernbällchen in Paprika-Tomatencreme

Das ist ein neues Lieblingsessen, aber definitiv! In die Soße könnte ich mich reinlegen und Grünkern habe ich recht neu für mich entdeckt. Der ist eine prima heimische…

Kakao mit Kurkuma

Das mit der goldenen Milch habe ich ja nun schon öfter probiert und leider muss ich sagen: schmeckt mir nicht. Egal in welcher Form. Kakao mag ich aber…

Vegan frühstücken: Sojaquark in verschiedenen Varianten

Ich frühstücke immer erst bei der Arbeit, weil ich schlicht und ergreifend morgens um 6 noch nichts essen kann. Also muss mein Frühstück gut zu transportieren und am…

Vegan frühstücken: Vollkorn-Pancakes mit Mandeln und Mohn

Pancakes mal anders: Mit Vollkornmehl, gemahlenen Mandeln (gibt dem Ganzen ein leichtes Marzipanaroma) und Mohn (der kommt einfach wahnsinnig gut in Pancakes). Zwar sind die Pancakes durch das…

Salat mit gebratenen Semmelknödeln

Dieser Salat ist nach Weihnachten entstanden, weil noch einige Knödel vom Weihnachtsessen übrig waren. Ich würde wohl nicht auf die Idee kommen, erst Semmelknödel zu machen, um sie…

Ideen für’s vegane Raclette

Silvester steht vor der Tür und auch bei uns heißt das: Raclette-Abend. Für mich ist das in vegan überhaupt kein Problem, aber an den Reaktionen meiner stets um…

Vegane Weihnachten: Klöße, Pilze und Allerlei

Was essen Veganer an Weihnachten? Na das: Kartoffelklöße, Semmelknödel, Pilzrahmsoße, glasierte Möhren und Rotkraut. Unser Weihnachtsessen habe ich auch verschiedenen Rezeptn zusammengestellt und den Rest improvisiert. Kartoffelklöße Semmelknödel…

Gelbes Gemüsecurry mit Räuchertofu und Reis

Curry mal wieder. Davon gibt es bei uns zig Varianten. Dieses Mal kommt es ganz ohne Kokosmilch aus. Gelbes Gemüsecurry mit Räuchertofu und Reis   Drucken Arbeitszeit 10…