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Vegane Weihnachten: Klöße, Pilze und Allerlei

Was essen Veganer an Weihnachten? Na das: Kartoffelklöße, Semmelknödel, Pilzrahmsoße, glasierte Möhren und Rotkraut. Unser Weihnachtsessen habe ich auch verschiedenen Rezeptn zusammengestellt und den Rest improvisiert. Kartoffelklöße Semmelknödel…

Vegane Hundekekse: Bananen-Karottentaler

Da der Hund an Weihnachten nicht leer ausgehen sollte, mussten besondere Leckerlies her. Auch wenn mein Hund nicht vegan ernährt wird, war klar, dass die Leckerlies vegan werden….

Gelbes Gemüsecurry mit Räuchertofu und Reis

Curry mal wieder. Davon gibt es bei uns zig Varianten. Dieses Mal kommt es ganz ohne Kokosmilch aus. Gelbes Gemüsecurry mit Räuchertofu und Reis   Drucken Arbeitszeit 10…

Stuttgart vegan: Café Da mit veganem Kuchen

Ich habe hier schon länger kein Café mehr vorgestellt, was einfach daran liegt, dass mich keins so wirklich umgehauen hat. Stuttgart ist veganfreundlicher geworden, aber nur weil etwas…

Vegan frühstücken: Sojaquark mit Granatapfel, Walnüssen und Ahornsirup

Das Thema Frühstück taucht immer mal wieder auf, wenn es um vegane Ernährung geht. Es gibt mittlerweile sogar eigene Kochbücher dafür. Ich werde auch immer wieder gefragt, was…

Herbstliche Sommerrollen mit Erdnussdip

Asiatisches Essen und ich – das ist so eine Hassliebe. Ich mag es wirklich gerne, aber einmal gegessen reicht es mir wieder für Wochen. Vor allem mit Sommerrollen…

Hafermilch von Oatly schäumen

Oatly macht derzeit Werbung für die neue Barista-Variante ihrer Hafermilch. Ich vermute mal, dass die sich besonders gut schäumen lässt und man damit diese coolen Kunstwerke auf Kaffee…

Grundrezept: Porridge mit Kurkuma

Meine Liebe zu Porridge habe ich hier ja schon erwähnt. Es ist und bleibt mein Lieblingsfrühstück. Porridge ist einfach super. Kurkuma gehört dafür leider nicht zu meinen Lieblingen….

DIY Geschenk: Eingelegte getrocknete Tomaten

Dieses Jahr habe ich es endlich geschafft: Ich bin VOR Weihnachten auf die Idee gekommen, ein paar selbstgemachte Geschenke vorzubereiten. Normalerweise fällt mir das immer zu spät ein,…

Kartoffel-Kürbissuppe mit gebratenen Pfifferlingen

Die klassische Kartoffelsuppe kennt vermutlich jeder. Herbstlich wird die Suppe mit Kürbis und Pfifferlingen. Kartoffel-Kürbissuppe mit gebratenen Pfifferlingen   Drucken Autor: www.stephiekochtvegan.de Zutaten 1 Zwiebel 1 Karotte 1…