Man benötigt:

1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
200gr Räuchertofu
1 – 2 Frühlingszwiebeln
Dill feingehackt
1 Peperoni
Salz, Pfeffer und Paprika zum Abschmecken
Balsamico
Olivenöl

So geht’s:

Den Räuchertofu in Würfel schneiden und scharf anbraten. Die Frühlingszwiebeln und die Peperoni in dünne Ringe schneiden. Alles zusammen mit dem Mais und den Kidneybohnen in eine Schüssel geben. Mit ca. 4 EL Dill, 3 EL Balsamico, 3 EL Olivenöl  und den Gewürzen abschmecken.