Kategorie: Schnelle Küche Seite 1 von 4

Gelbes Gemüsecurry mit Räuchertofu und Reis

Curry mal wieder. Davon gibt es bei uns zig Varianten. Dieses Mal kommt es ganz ohne Kokosmilch aus. Gelbes Gemüsecurry mit Räuchertofu und Reis   Drucken Arbeitszeit 10…

Herbstliche Sommerrollen mit Erdnussdip

Asiatisches Essen und ich – das ist so eine Hassliebe. Ich mag es wirklich gerne, aber einmal gegessen reicht es mir wieder für Wochen. Vor allem mit Sommerrollen…

Tomaten-Kürbis-Soße

Es ist mal wieder Kürbiszeit. Sobald ich die ersten Kürbisse entdecke, kaufe ich einen riesigen Vorrat, um dann irgendwann festzustellen, dass ich den ja irgendwie in meinem Essen…

Vegane Gulaschsuppe aus dem Schnellkochtopf

Das ist die erste Gulaschsuppe, die ich überhaupt jemals in meinem Leben gekocht habe – und dann gleich vegan. Viel gibt es dazu nicht zu sagen, Gulaschsuppe gibt…

Mangold-Curry mit Räuchertofu

Mangold-Curry mit Räuchertofu   Drucken Arbeitszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten Zeit gesamt 20 Minuten   Autor: www.stephiekochtvegan.de Zutaten 200 ml Kokosmilch 200 ml Hafersahne 200 g Räuchertofu…

“Fajita Verduras” – Tortillas mit mexikanischem Gemüse

Für dieses Rezept kann man ganz einfach fertige Tortillas verwenden. Diese sind aber auch ganz schnell selbst gemacht. Rezepte dazu findet man im Netz zur Genüge. Wichtig: Nachdem man Tortillas…

Gegrillter marinierter Blumenkohl

Wie schon oft erwähnt bekomme ich seit einiger Zeit meine wöchentliche Ladung Bio-Gemüse vom Laiseacker (einfach nur toll). Ich versuche, so oft es geht regionales Gemüse zu bestellen. Im Sommer…

Nudelsalat mit Spinat und Mayo

Vor Kurzem habe ich die neue vegane Mayo von Byodo entdeckt. Da ich gerade im Sommer für Salate nur mal einen Esslöffel davon brauche, ist es mir oft…

Pilzbaguette mit Cocktailsoße

Dieses Rezept ist wirklich sehr einfach und eigentlich nichts Besonderes. Trotzdem ist es einfach lecker und vor allem schnell gemacht. Pilzbaguette mit Cocktailsoße   Drucken Arbeitszeit 5 Minuten…

Express-Tofupfanne (oder auch: Gemüse-Rührtofu)

Auf so ziemlich jedem veganen Blog findet man irgendeine Variante von Rührtofu (alias Rührei). Bei mir heißt das Ding einfach Tofupfanne und ich bin noch nicht wirklich auf…

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