Kategorie: Soßen / DipsSeite 1 von 2

Vegane Weihnachten: Klöße, Pilze und Allerlei

Was essen Veganer an Weihnachten? Na das: Kartoffelklöße, Semmelknödel, Pilzrahmsoße, glasierte Möhren und Rotkraut. Unser Weihnachtsessen habe ich auch verschiedenen Rezeptn zusammengestellt und den Rest improvisiert. Kartoffelklöße Semmelknödel…

Herbstliche Sommerrollen mit Erdnussdip

Asiatisches Essen und ich – das ist so eine Hassliebe. Ich mag es wirklich gerne, aber einmal gegessen reicht es mir wieder für Wochen. Vor allem mit Sommerrollen…

Chilisauce mit getrockneten Tomaten

Sommer ist Grillzeit – da darf eine leckere Grillsauce nicht fehlen. Die fertigen finde ich meistens nicht arg lecker und sowieso mag ich es, wenn ich solche einfachen…

Tomaten-Kürbis-Soße

Es ist mal wieder Kürbiszeit. Sobald ich die ersten Kürbisse entdecke, kaufe ich einen riesigen Vorrat, um dann irgendwann festzustellen, dass ich den ja irgendwie in meinem Essen…

Vegane “Käse”soße

Bei Frollein Elfriede (das Rezept finde ich leider nicht mehr bei ihr) bin ich vor Kurzem über ein Rezept für vegane “Käse”makkaroni gestolpert. Die Idee, Kartoffeln als Basis…

Pilzbaguette mit Cocktailsoße

Dieses Rezept ist wirklich sehr einfach und eigentlich nichts Besonderes. Trotzdem ist es einfach lecker und vor allem schnell gemacht. Pilzbaguette mit Cocktailsoße   Drucken Arbeitszeit 5 Minuten…

Mandelmus

Mandelmus – kaum eine Zutat scheint in der veganen Küche so unverzichtbar zu sein wie dieses teure Etwas im Glas. Aber ich oute mich nun ganz offiziell: Ich…

Schnelles Selbstmach-Ajvar

In einer Kochsendung wurde dieses Rezept als Paprika-Pesto vorgestellt. Eigentlich ist es eine sehr einfache Ajvar-Variante. Egal wie man es nennt, die Soße ist sehr lecker und einfach…

Joghurtsoße ohne Joghurt

Man benötigt: 1 große Tasse Sojajoghurt 2 EL Schnittlauch 2 EL Petersilie Salz und Pfeffer So geht’s Den Joghurt ganz einfach mit den feingehackten Kräutern verrühren. Alles mit…

Vegane Mayo

Heute habe ich mich zum ersten Mal an eine vegane Majonäse gewagt. Das Ergebnis hat mich positiv überrascht, ich hätte nicht erwartet, dass es so einfach ist, eine…